Risoto de Camarão Sinobrasileiro

Ingredientes

• 1. Cozinhe o camarão aos poucos em água com sal e alho.

• 2. Reserve os camarões a água.

• 3. Meça 2 1/2 xícara da água do cozimento dos camarões.

• 4. Ferva a água, acerte o sal.

• 5. Quando a água estiver fervendo, acrescente o arroz e deixe ferver novamente.

• 6. Abaixe o fogo e espere o arroz secar.

• 7. Quando o arroz estiver seco, misture os camarões cozidos e o ovo pícado.

• 8. Deixe descansar, por cerca de 15 minutos, dentro do forno apagado, e sirva a seguir.

• 9. Dica- pode decorar com cebolinha em rodelas finas.

• 10. Os camarões cozinham em 1 ou 2 minutos, espere só avermelhar e retire da água, assim eles ficarão bonitos e macios.

• 11. Pode confiar, esse é o ponto do cozimento do camarão.