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Risoto de Camarão com Arroz Arbóreo

Risoto de Camarão com Arroz Arbóreo

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

45 min

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$10,01

Informação nutricional

Valor nutricional

709,49 kcal

Abençoada Jesus

Receita enviada por Abençoada Jesus

Em 03/02/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Limpe os camarões e tempere com o sal, o suco de limão, o alho e a pimenta-do-reino. Reserve.

  • 2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.

  • 3. Acrescente o arroz e mexa bem sem deixar queimar.

  • 4. Adicione o vinho branco e mexa até se evaporar.

  • 5. Misture o açafrão e junte aos poucos o caldo de legumes.

  • 6. Controle o ponto do arroz e, um pouco antes de ficar pronto, acrescente os camarões.

  • 7. Desligue o fogo quando os camarões estiverem cozidos e o arroz ficar cremoso.

  • 8. Acrescente a manteiga, o queijo parmesão ralado e salsa picada.

  • 9. Envolva delicadamente e sirva bem quente.

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Comentários
William Prates

William Prates

06/04/2014

Fiz de acordo com a receita. Achei que ficou um pouco forte no queijo. Na próxima vou por um pouco menos de queijo.

Gabriel

Gabriel

03/07/2013

Boa tarde! Muito boa a receita, testei aqui e deu super certo (com algumas pequenas mudanças, já que eu não tinha açafrão rs). Ficou bem parecido com um Risoto que comi uma vez num restaurante no Rio. Meus parabéns pelo trabalho (: