Risoto de Camarão com Abóbora e Queijo

Ingredientes

• 1. Refogue a abóbora e depois acrescente a cebola picada.

• 2. Adicione o arroz e frite um pouco.

• 3. Coloque 1 taça de vinho branco e misture até secar.

• 4. Vai adicionando a água quente de concha em concha.

• 5. Adicione a cenoura ralada, o salsão e o alho poró.

• 6. Tempere com sal e pimenta do reino.

• 7. Continue adicionando a água quente aos poucos, e continue mexendo.

• 8. Um pouco antes de terminar o cozimento, adicione os camarões.

• 9. Quando o arroz já estive al dente, desligue o fogo.

• 10. Acrescente o queijo ralado e a manteiga.

• 11. Sirva ainda quente.