Risoto de Berinjela
vegetariana
diet
sem glúten
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Risoto de berinjela , são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Risoto de berinjela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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46 min
6 porções
Valor por porção
R$2,57
Valor nutricional
418,52 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela de pressão esquente o azeite e doure a cebola e o alho.
2. Acrescente a berinjela e refogue-a até murchar.
3. Em seguida, acrescente o tomate picado e refogue até o tomate ficar cozido.
4. Acrescente os demais ingredientes e cozinhe na pressão, em fogo baixo até secar a água e o arroz ficar cozido.
5. (Se colocar os cubos de tempero, coloque menos sal).
6. Sirva com queijo ralado por cima (opcional).
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Dicas
Para que a berinjela em cubos não fique preta, deixá-la de molho em água com algumas gotas de limão até o preparo.
