Risoto de Ano Novo

Ingredientes

• 1. Aqueça o azeite e refogue o alho sempre mexendo para não queimar.

• 2. A seguir, acrescente a cebola e os pimentões.

• 3. Continue mexendo quando começar a grudar no fundo da panela coloque um pouquinho de água (6 colheres (sopa) aproximadamente), adicione sal, pimenta, mexa os ingredientes, tampe a panela e deixe refogar.

• 4. Quando tudo estiver cozido tire a tampa da panela e deixe secar um pouco.

• 5. Coloque 3 xícaras (chá) de arroz cozido, as 3 xícaras (chá) de lentilha cozida e escorrida e a salsinha, misture tudo e coloque numa forma untada com azeite, aguarde um pouco e desinforme.