Risoto com Tender, Pera e Creme de Ricota
Sobrou aquele pedacinho de Tender da Ceia de Natal? Então aproveite para preparar essa receita! Aqui é desperdício ZERO!
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45 min
9 porções
Valor por porção
R$3,42
Valor nutricional
298,70 kcal
Ingredientes
Caldo
Como Fazer
1. Numa panela, derreta a manteiga e doure a cebola, em seguida, acrescente o arroz e refogue por 1 minuto.
2. Acrescente o vinho e misture até evaporar todo o líquido.
3. Junte uma concha do caldo e mexa até evaporar. Continue acrescentando o caldo, aos poucos e mexendo sem parar até o arroz ficar al dente.
4. Adicione as peras, o tender, o creme de ricota, misture bem e sirva em seguida.
Caldo
1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe em fogo baixo por 20 minutos.
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