Risoto com Almôndegas

Risoto

• 1. Aqueça o óleo e refogue a cebola.

• 2. Acrescente o arroz e refogue mais um pouquinho.

• 3. Junte as almôndegas, o molho a ricota e o sal.

• 4. Adicione 3 xícaras de água fervente, aos poucos, e mexa de vez em quando, com cuidado para não desmanchar as almôndegas.

• 5. Retire do fogo quando o arroz estiver cozido e sirva em seguida, polvilhando queijo ralado.

• 1. Em um recipiente coloque a carne moída, o alho, o queijo ralado, o ovo o e sal.

• 2. Modele as almôndegas.

• 3. Em uma panela anti-aderente aqueça o óleo e doure rapidamente.

• 1. Você pode usar a ricota defumada no lugar da ricota tradicional e veja que delícia de prato!.