Lagostim Salteado no Gengibre com Arroz Preto Molho Roman
diet
sem glúten
sem lactose
Receita indicada pelo chef Alain Uzan.
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39 min
6 porções
Valor por porção
R$10,45
Valor nutricional
147,85 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Refogar a cebola picada com o alho e acrescentar o arroz.Deixar cozinhar na água previamente aquecida, por 15 minutos.
2. Descascar o lagostim e saltear na frigideira com azeite e lascas de gengibre.
3. Reservar.
4. Deixar o suco de laranja ferver e reduza-o pela metade, colocar grão de romã (20 unidade), as lascas de gengibre que foram salteadas com o lagostim, sal e pimenta.
5. No centro do prato colocar o arroz, por cima as lagostim e o molho por cima.
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