Arroz Negro com Kani
diet
sem lactose
Receita indicada pelo restaurante Ráscal.
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57 min
10 porções
Valor por porção
R$1,96
Valor nutricional
112,46 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela, ferva a água com o sal e Aji-no-moto. Adicione o arroz negro e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos até o arroz ficar levemente macio, “ao dente”. Escorra o arroz e lave-o em água fria corrente para interromper o cozimento. Deixe escorrendo para secar bem. Rale o pepino na parte mais fina do ralador e o esprema. Rale o kani também na parte mais fina do ralador. Misture todos os ingredientes e sirva frio.
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