Arroz de Toledo

Ingredientes

• 1. Em uma vasilha, coloque a lula, o camarão e o mexilhão.

• 2. Cubra com água, junte o suco de limão e deixe de molho por cerca de 15 minutos.

• 3. Escorra, lave em água corrente e reserve.

• 4. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure o alho.

• 5. Junte a cebola, os tomates, a lula, o camarão e o mexilhão reservados e cozinhe por cerca de 3 minutos.

• 6. Adicione o sal, a pimenta, o arroz, o açafrão, a água fervente e o cheiro verde.

• 7. Tampe e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até o arroz ficar macio e secar o líquido.

• 8. Desligue o fogo, acrescente a maionese e misture.

• 9. Sirva em seguida.