Arroz de Preguiça na Pressão

Ingredientes

• 1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o frango.

• 2. Acrescente o alho, a cebola, o colorau e o louro.

• 3. Junte o arroz e refogue.

• 4. Acrescente o restante dos ingredientes e feche a panela.

• 5. Quando abrir fervura, cozinhe por 3 minutos.

• 6. Abra a panela depois de 20 minutos.

• 7. Variação: se gostar, inclua na receita uma linguiça portuguesa cortada em rodelas e diminua a quantidade de frango na mesma proporção.

• 8. Neste caso, lembre-se que a linguiça solta óleo e é salgada; diminua o azeite para 4 colheres (sopa) e o caldo de galinha para 1 1/2 tablete.

• 9. Doure a linguiça junto com o frango.