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Arroz de Carne Seca

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Arroz de Carne Seca

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h30

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,41

Informação nutricional

Valor nutricional

247,95 kcal

Juliano Albano

Receita enviada por Juliano Albano

Em 29/06/2015

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Para dessalgar a carne seca, corte em cubos pequenos e lave bem a carne.

  • 2. Em uma panela de pressão, coloque a carne e cubra com água. Espere ferver e troque a água.

  • 3. Repita esse processo mais 3 vezes, e na última fervura, adicione uma folha de louro, tampe a panela e deixe na pressão por 30 minutos.

  • 4. Passado esse tempo, desligue o fogão e espere a panela perder a pressão.

  • 5. Escorra o excesso de água, mas reserve essa água para cozinhar o arroz.

  • 6. Com um amassador de feijão ou com a batedeira desfie a carne.

  • 7. Frite a cebola até ficar bem dourada, adicione o alho e faça o mesmo, depois adicione o arroz e a água do cozimento da carne até cobri-lo.

  • 8. Cozinhe por 20 minutos ou até o arroz ficar cozido e soltinho.

  • 9. Desligue o fogão e acrescente os outros ingredientes.

  • 10. Misture bem, acerte o sal e pronto, seu arroz está pronto para servir.

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