Arroz com Carne Seca e Abóbora

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Arroz com carne seca e abóbora, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz com carne seca e abóbora que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

2h5

6 porções

Valor nutricional

255,70 kcal

Receita enviada por Suzete Brittes

Em 05/05/2009

Ingredientes

250 gr de carne seca

2 colheres (sopa) de óleo de soja

1 unidade de cebola grande, ralada

3 dentes de alho

250 gr de abóbora descascada e picadinha

2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido

3 tabletes de caldo de galinha

Coentro picado a gosto

Como Fazer

1. De véspera, deixe a carne seca de molho em água fria, trocando-a de vez em quando.
2. No dia seguinte, cozinhe a carne em panela de pressão por 40 minutos, após a fervura.
3. Depois de cozida, despreze a água e desfie bem a carne seca.
4. Aqueça o óleo e doure bem a cebola, o alho, a carne seca reservada, a abóbora, o arroz e refogue tudo muito bem.
5. Adicione os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 4 xícaras de água fervente.
6. Cozinhe por 15 minutos, em fogo baixo e panela tampada.
7. Retire do fogo e complete o cozimento por mais 10 minutos.
8. Sirva com coentro polvilhado.

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