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Arroz com Carne Seca e Abóbora

sem lactose·sem glúten·
porções: 6
Peso: 232,67 g *
Preparo: 2h5

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    De véspera, deixe a carne seca de molho em água fria, trocando-a de vez em quando.
  2. 2.
    No dia seguinte, cozinhe a carne em panela de pressão por 40 minutos, após a fervura.
  3. 3.
    Depois de cozida, despreze a água e desfie bem a carne seca.
  4. 4.
    Aqueça o óleo e doure bem a cebola, o alho, a carne seca reservada, a abóbora, o arroz e refogue tudo muito bem.
  5. 5.
    Adicione os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 4 xícaras de água fervente.
  6. 6.
    Cozinhe por 15 minutos, em fogo baixo e panela tampada.
  7. 7.
    Retire do fogo e complete o cozimento por mais 10 minutos.
  8. 8.
    Sirva com coentro polvilhado.
Suzete Brittes
por   Suzete Brittes

Arroz com Carne Seca e Abóbora