CyberCook
Comer em Casa
Minhas Recompensas Carrefour

Início

Receitas

Risotos

Medalhão ao Molho de Frutas e Manga Grelhada com Risoto de Alcachofra e Mostarda

Medalhão ao Molho de Frutas e Manga Grelhada com Risoto de Alcachofra e Mostarda

sem glúten
(1) Avaliar receita

Preparo

58 min

Calorias*

331,40kcal

Porções

5

Por porção

R$4,89

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Medalhão ao molho de frutas e manga grelhada com risoto de alcachofra e mostarda, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Medalhão ao molho de frutas e manga grelhada com risoto de alcachofra e mostarda que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Molho

Risoto

icone panela

Como Fazer

  • 1.Grelhar o mignon já temperado com o sal e a pimenta em óleo.

  • 2.Grelhar a manga com um pouco de óleo.

icone panela

Molho

  • 1.Refogue com a manteiga, a cebola picada, o sal, a pimenta e as polpas de frutas - em seguida flambe com o vinho tinto e após , acrescente o caldo de carne e por último o creme de leite - mexa bem até ficar cremoso.

icone panela

Risoto

  • 1.Refogue o arroz com azeite (óleo), cebola, alho por 3 minutos, em seguida flambar com o vinho branco.

  • 2.Na seqüência coloque o caldo de frango e mexa bem e deixe coxinhar por 15 minutos - deixar ao dente.

  • 3.Após o cozimento acrescentar alcachofra, mostarda, parmesão ralado e a manteiga.

  • 4.Misture bem.

Avalie esta receita

Recomendamos pra você

COMENTÁRIOS

Andressa Afeitos

22/01/2015

Muito boa a receita, acabei de fazer e foi bem tranquila a execução. Só sugiro q adicionem um pouco de açúcar ao molho de frutas vermelhas para que não fique tão azedo.