Trouxinhas Recheadas de Patê de Atum

Massa

• 1. Junte no liquidificador, o leite, a farinha de trigo, o ovo e sal a gosto.

• 2. Bata bem até obter uma massa homogênea.

• 3. Unte ligeiramente uma frigideira antiaderente pequena (cerca de 18 cm).

• 4. Leve a frigideira ao fogo brando.

• 5. Quando estiver aquecida, distribua cerca de 1 colher (sopa) da massa (mexa a frigideira de maneira que a massa ocupe todo o fundo).

• 6. Quando as bordas começarem a soltar e dourar, vire a panqueca com o auxílio de uma espátula para dourar do outro lado.

• 7. Retire a panqueca da frigideira e empilhe-a num prato.

• 8. Prepare outras panquecas com o restante da massa.

• 9. Reserve.

• 1. Misture o atum ao iogurte e tempere com o sal e pimenta, formando uma pasta.

• 2. Recheie cada disco com cerca de 1/2 colher (sopa) de patê e feche a massa, unindo as pontas no centro como se fosse uma trouxinha.

• 3. Amarre as pontas com uma cebolinha.

• 4. Sirva quente ou frio.