Tirashi Sushi

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

17 min

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,64

Informação nutricional

Valor nutricional

271,82 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 22/04/2021

Ingredientes

Harmonização

Como Fazer

  • 1. Coloque um pouco de arroz no fundo de uma tigela.

  • 2. Salpique o gergelim por cima.

  • 3. Disponha os ingredientes de maneira decorativa à seu gosto.

  • 4. Observações: não é necessário utilizar todos esses ingredientes, esta é apenas uma sugestão para que você possa fazer de várias maneiras diferentes.

  • 5. Os ingredientes orientais são encontrados em mercearias japonesas e em gôndolas de grandes supermercados.

  • 6. Torre o gergelim levemente em uma frigideira larga.

  • 7. As verduras devem ser passadas em água fervente com sal.

  • 8. Os peixes deverão ser cortados finamente no sentido contrário às fibras.

  • 9. A lula e o camarão devem ser cozidos em água com sal por no máximo dois minutos para que não fiquem duros.

Dicas para comprar peixes frescos

  • 1. Os olhos devem estar brilhantes, como se o peixe ainda estivesse vivo.

  • 2. Olhos opacos é um sinal de que o peixe não está tão fresco.

  • 3. A carne deve estar firme e ao ser pressionada deve voltar à forma original.

  • 4. As escamas não devem se soltar facilmente.

  • 5. Os peixe deve ter um aroma suave de mar e não um cheiro forte de peixe.

  • 6. As guelras devem estar vermelhas e com aspecto úmido.

Harmonização

  • 1. Saiba que suas próximas visitas a restaurantes japoneses devam ser acompanhadas de cerveja. A Baden Baden Cristal, por sua leveza e refrescância, combina muito bem com esse prato. Se for temperado com gergelim branco, melhor ainda, já que o sabor do grão tem semelhança com o malte crystal da cerveja. Beba com moderação!

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