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Sardinha Escabeche

sem lactose·sem glúten·

A sardinha escabeche é ótima servida fria acompanhada de uma salada e arroz branco ou mesmo, simplesmente num sanduíche com pão francês. 

Porções

8

Peso

237,38 g*

Preparo

0h50

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Limpe as sardinhas tirando ou não as espinhas.
  2. 2.
    Arrume em uma panela de pressão, as sardinhas em camadas, com rodelas de cebola e de tomates.
  3. 3.
    Por último despeje por cima, o vinagre e o óleo.
  4. 4.
    Cozinhe na pressão por 35 minutos.
  5. 5.
    Só abrir a panela de pressão quando estiver fria, para as sardinhas não desmancharem.
Antonio Vicentini
por   Antonio Vicentini

Sardinha Escabeche