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Peixes e Frutos do Mar

Refogado de Siri

Refogado de Siri

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Preparo

1h12

Calorias*

488,25kcal

Porções

8

Por porção

R$10,30

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Refogado de siri, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Refogado de siri que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Cerifique-se que não reste nenhum pedacinho de casca na carne de siri.

  • 2. Aqueça o azeite e a manteiga em uma panela, junte as cebolas picadas e refogue até ficarem transparentes.

  • 3. Junte a carne de siri, os tomates, sal e pimentas e misture bem. Mantenha em fogo baixo, mexendo algumas vezes por cerca de 15 minutos.

  • 4. Corte o pão em fatias finas, coloque-as num prato e regue-as com o leite de coco. Depois que amolecerem, esprema-as um pouco e desmanche-as com um garfo. Junte ao refogado de siri.

  • 5. Acrescente os temperos verdes e mantenha no fogo, mexendo sempre até que solte do fundo da panela.

  • 6. Retire do fogo e junte o creme de leite, aos poucos, misturando bem.

  • 7. Despeje numa travessa refratária untanda com manteiga.

  • 8. Polvilhe a castanha-do-pará e a farinha de rosca misturadas e leve ao forno para gratinar.

por Érika da Silva Brandão

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