Name: Vitela a Indiana
Prep time: 39 min
Cook time: 39 min
Total time: 39 min
Yield: 5
Ingredients: Bacon 200 gramas; Tâmara 200 gramas; Damasco 200 gramas; Anis-estrelado a gosto; Canela em pau 3 unidades; Vinho Tinto 750 mililitros; Sal a gosto; Cebola 1 unidade; Alho 3 dentes; Louro 3 folhas; Mel 50 gramas

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Vitela a indiana, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Vitela a indiana que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

39 min

5 porções

Valor nutricional

663,55 kcal

Receita enviada por fernando buciano gobbi

Em 31/07/1999

Como Fazer

1. Numa panela misture os teperos e adicione o vinho. Deixe repousando por duas horas no mínimo com uma faca fina retire o excesso de fibras da parte de fora da vitela (fica mais saborosa) e recheie a vitela com bacom como se fosse fazer um sanduiche. Ponha bacon por fora da vitela e amarre com um barbante grosso envolvendo-a por completo. Regue a carne com a mistura de vinho com os temperos e depois com o mel. Deixe que o damasco e as tâmaras fiquem sobre a carne.
2. Leve ao forno deixe assar bem não esqueça de molhar a vitela com o tempero de vinho durante o cozimento.
3. Sirva com arroz e salada de sua preferencia.

Vitela a Indiana

Ingredientes

Como Fazer

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