Name: Vieiras com cenoura ao molho de iogurte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Vieira 12 unidades; Farinha de trigo 1/2 xícara (chá); Cominho 1/4 colher (chá); Açafrão 1/4 colher (chá); Coentro 1/4 colher (chá); Ovo 1 unidade; Água Mineral com gás 125 mililitros; Cenoura 1 unidade; Cheiro-verde a gosto; Azeite 4 colheres (sopa); Sal a gosto; Rúcula a gosto; Gergelim preto a gosto; Vinagre balsâmico a gosto; Iogurte Natural 1 copo; Suco de Limão a gosto; Sal a gosto; Azeite 4 colheres (sopa)

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Vieiras com cenoura ao molho de iogurte, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Vieiras com cenoura ao molho de iogurte que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

30 min

4 porções

Valor nutricional

349,34 kcal

Receita enviada por jeanpierre antoine

Em 22/05/2007

Como Fazer

1. Peneire os ingredientes secos em uma tigela, junte o ovo, água, cenoura, cebolinha e coentro. Misture bem.
2. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e frite os bolinhos às colheradas. Retire e deixe sob papel absorvente.
3. Aqueça outra frigideira anti-aderente. Tempere as vieiras com sal, pimenta e regue com azeite. Grelhe de ambos os lados (30 segundos de cada lado).
4. Em um prato de servir coloque um bolinho de cenoura, algumas folhas de rúcula, agrião ou alface crespa, por cima outro bolinho. Distribua as vieiras. Regue com o molho, decore com o gergelim, com o vinagre balsâmico e sirva.

Molho

1. Misture os ingredientes e mantenha na geladeira.

Vieiras com cenoura ao molho de iogurte

Ingredientes

Molho

Como Fazer

Molho

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