Trutas Recheadas com queijo fresco

Ingredientes

• 1. Depois de limpas, regue-as com bastante sumo de limão.

• 2. Prepare o recheio misturando bem o queijo fresco com alho, o funcho e a salsa, picados finamente e por fim o leite.

• 3. Recheie cada peixe com esta mistura, e envolva-o com tiras de bacon.

• 4. Unte com manteiga um tabuleiro de preferência de barro e coloque o peixe.

• 5. Pique a cebola e aloure-a em manteiga.

• 6. Desfaça o cubo de peixe num pouco de água quente e junte à cebola alourada.

• 7. Deixe ferver um pouco e deite este molho sobre o peixe.

• 8. Leve ao forno previamente aquecido durante 30 minutos.

• 9. Acompanhe com uma salada mista.