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Peixes e Frutos do Mar

Trutas em Papillotes

Trutas em Papillotes

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

40 min

Calorias*

971,80kcal

Porções

7

Por porção

R$17,15

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Trutas em papillotes, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Trutas em papillotes que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Aqueça o forno a (200ºC). Corte as cebolas em fatias, descasque o limão e corte em rodelas.

  • 2. Seque bem as trutas, tempere o interior com sal e pimenta e preencha a cavidade com as cebolas e as ervas finas.

  • 3. Corte 4 pedaços de papel alumínio em retângulos.

  • 4. Unte uma das faces de cada pedaço com o azeite de oliva e deposite as trutas em cima. Cubra com as rodelas de limão e feche hermeticamente, dando forma de envelope.

  • 5. Arranje os pacotes sobre uma assadeira e leve ao forno, por 15 minutos.

por LUIZ XAVIER

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COMENTÁRIOS

Marcos Fiore

28/09/2007

Fiz esta receita desta forma e ficou excelente. Mas quero sugerir uma alternativa. Não use o limão, a salsinha e o estragão nesta versão. Usando a mesma técnica de preparo, recheie generosamente cada truta com uma mistura de azeitonas verdes e pretas, champingon, cebola comum e amêndoas. Tudo bem picado. Cuidado com o excesso de azeitonas pois seu sabor é muito acentuado em relação aos demais ingredientes. Pode-se usar manteiga em vez de azeite, para variar. Fica fantástico.