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Trutas à Padeira

sem lactose·
Peso: 1767,80 g *
Preparo: 1h3

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Lave e prepare as trutas e tempere-as com sal. Corte em bocadinhos 8 fatias de bacon divida em 4, e recheie a barriga de cada uma das truta. Passe as trutas por farinha, sacudindo o excesso.
  2. 2.
    Numa frigideira anti-aderente, deixe fritar 4 fatias de bacon, deixando que libertem toda a gordura possível. Retire-as e, na mesma gordura aloure as trutas já recheadas dos dois lados. Reduza o calor e deixe cozer durante cerca de 10 minutos.
  3. 3.
    Coloque 1 fatia de bacon que fritou previamente por cima de cada truta e tempere o peixe com pimenta moída na ocasião. Regue com o sumo de limão.
  4. 4.
    Sirva imediatamente as trutas com o bacon e acompanhe com batatinhas cozidas e salada
Camilo Jose Oliveira
por   Camilo Jose Oliveira

Trutas à Padeira