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Truta grelhada ao molho de pitanga

sem glúten·
por Susy
Peso: 242,25 g *
Preparo: 0h59

Ingredientes

Como Fazer

  1. Grelhe a truta e reserve. Para o molho, refogue a cebola com 20g de manteiga, acrescente a pitanga, o caldo de peixe e 1 colher de mel. Deixe cozinhar por 2 minutos, depois acrescente o creme de leite, sal e pimenta. Deixe por mais 2 minutos. Para o purê, descasque as maçãs e bata no processador com o suco do limão. Leve ao fogo por 2 minutos com o restante da manteiga e o mel e junte a pitada de sal e a pimenta. Cozinhe os legumes por 5 minutos e refogue no azeite.
João Sena
por   João Sena

Truta grelhada ao molho de pitanga