Trouxinhas de Peixe

Massa

• 1. Misture bem o amido de milho e o trigo com

• 2. A gordura vegetal.

• 3. Adicione os ovos,o sal e a água.

• 4. Amasse até que fique bem homogênea e solte das mãos.

• 5. Deixe descansar por 20 minutos.

• 1. Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

• 2. Junte os tomates e deixe cozinhar até que desmanchem.

• 3. Adicione os filés e o sal, a pimenta.

• 4. Cozinhe em fogo baixo, por 5 minutos.

• 5. Acrescente o amido de milho, dissolvido numa xícara (chá) de água.

• 6. Mexa bem,até obter um creme espesso.

• 7. Retire e espere esfriar.

• 1. Abra a massa com um rolo.

• 2. Recorte 16 quadrados e distribua o recheio.

• 3. Feche como envelopes e pincele com gema.

• 4. Coloque numa assadeira untada e polvilhada.

• 5. Leve ao forno médio por 30 minutos + ou –.