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Traíra na Brasa

sem lactose·sem glúten·
porções: 7
Peso: 282,43 g *
Preparo: 0h32

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Tire as vísceras, lave bem o peixe, mas não retire as escamas.
  2. 2.
    Misture o alho socado, o cheiro-verde, o óleo, o suco de limão, o sal e um pouco de pimenta-do-reino.
  3. 3.
    Mexa bem e coloque o peixe neste tempero, deixando-o descansar por aproximadamente duas horas.
  4. 4.
    Coloque a traíra sobre a grelha e asse-a dos dois lados, virando de vez em quando com cuidado e regando com seu próprio tempero quando for necessário.
  5. 5.
    Na hora de servir, retire o couro.
João Sena
por   João Sena

Traíra na Brasa