Tainha Recheada com Alho poró e Creme de Ricota

Ingredientes

• 1. Faça pequenos cortes nas laterais do peixe.

• 2. Amasse os dentes de alho com o sal e a pimenta moída na hora.

• 3. Tempere o peixe por dentro e por fora com a mistura.

• 4. Coloque algumas folhas de salsinha nos cortes.

• 5. Recheie o peixe e coloque em uma assadeira, cobrindo com papel alumínio.

• 6. Leve ao forno a 200ºC por 15 minutos.

• 7. Retire o papel alumínio, regue com azeite e volte ao forno por mais 15 minutos.

• 1. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue rapidamente a cebola e o alho poró.

• 2. Tempere com sal e junte o creme de ricota.

• 3. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre.

• 4. Reserve.