Taínha recheada assada

Ingredientes

• 1. Faça furos com a ponta da faca na taínha

• 2. Misture os temperos e espalhe por todo o peixe

• 3. Deixe no tempero por 30 minutos

• 1. Aqueça o azeite, frite o alho e a cebola

• 2. Junte o tomate, sal, pimenta e as ovas em pedaços

• 3. Quando as ovas estiverem cozidas, acrescente os ovos cozidos e picados e as azeitonas

• 4. Coloque farinha de mandioca, misture bem, de preferência que fique uma farofa úmida

• 5. Forre uma assadeira grande com papel alumínio e coloque a taínha

• 6. Coloque o recheio e feche com palitos

• 7. Cubra com papel alumínio

• 8. Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos

• 9. Abra o papel alumínio, guarneça com batatas cozidas e deixe dourar