Tainha na Telha

Ingredientes

• 1. Lave bem uma telha tipo colonial e deixe-a secar.

• 2. Feche as pontas com papel-alumínio e reserve.

• 3. Tempere o peixe com o limão, a sálvia, o sal e a pimenta.

• 1. Aqueça o óleo e refogue a cebola, a salsinha e a cebolinha.

• 2. Acrescente os camarões e cozinhe por dois minutos.

• 3. Junte a farinha, as azeitonas e o sal.

• 4. Mexa por mais dois minutos e retire do fogo.

• 5. Recheie o peixe com a farofa e ponha-o dentro da telha.

• 6. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.

• 1. Cozinhe as batatas em água com sal.

• 2. Escorra e reserve.

• 3. Retire o peixe do forno e cubra-o com as batatas e as rodelas de cebola e tomate.

• 4. Leve ao forno e asse por mais 15 minutos.

• 5. Sirva com arroz.