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Surubim Nordestino à Moda da Quitéria

Surubim Nordestino à Moda da Quitéria

diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

3h14

Calorias*

197,70kcal

Porções

15

Por porção

R$2,56

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Surubim nordestino à moda da quitéria, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Surubim nordestino à moda da quitéria que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Primeira Etapa: tempere o peixe e deixe marinar por 2 horas.

  • 2. Tire a água do côco. Descasque e rale o côco.

  • 3. Aqueça o côco ralado, em banho-maria. Esprema o côco, com o auxílio de um pano de prato, até que saia todo o leite.

  • 4. Misture a água e o leite de côco e reserve.

  • 5. Aqueça o óleo em uma panela e refogue as postas de peixe, em óleo bem quente. Reserve o peixe refogado.

  • 6. Segunda Etapa: em uma panela grande, refogue todos os ingredientes, em azeite bem quente. Quando os temperos estiverem bem refogados, coloque o peixe reservado, e refogue mais um pouco. Quando o peixe estiver bem aquecido, acrescente o leite de côco reservado e ferva por mais 10 minutos.

  • 7. Sirva bem quente, acompanhado de pirão de peixe e arroz branco.

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