Sinfonia Marítima

Ingredientes

• 1. Em uma panela aquecida com azeite, acrescentar os camarões temperados com sal e deixar dourar levemente.

• 2. Retirar e reservar.

• 3. Na panela em que foram dourados os camarões, acrescentar o alho, refogar.

• 4. Adicionar as lulas em anéis, a salsa, o polvo pré-cozido, o vinho branco, a folha de louro e deixar cozinhar.

• 5. Adicionar um pouco de purê de tomate, açafrão e água.

• 6. Acrescentar os mariscos, deixar cozinhar.

• 7. Acrescentar sal, os filés de peixe e os camarões que estavam reservados.

• 8. Deixar cozinhar.

• 9. Polvilhar a salsa e servir.