Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sashimi de salmão com moyashi e creme tofu, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sashimi de salmão com moyashi e creme tofu que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h8

6 porções

Valor nutricional

931,43 kcal

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 22/08/2006

Como Fazer

1. Corte o salmão em cubos médios.
2. Em um recipiente coloque o shoyu e o wasabi. Misture bem e deixe o salmão marinar nesse molho de shoyu.
3. Depois em um recipiente coloque o pepino e um pouco de sal. Misture bem.
4. Em seguida escorra e passe um pouco de água para que retire um pouco do sal.
5. Em outro recipiente misture o pepino, o vinagre de arroz e o açúcar. Misture e deixe na geladeira durante 15 minutos. Sirva em seguida.
6. Em uma frigideira coloque um pouco do gergelim e a semente de papoula. Deixe tostar um pouco.
7. Bata no liquidificador o tofu, o azeite, o manjericão e um pouco de wasabi. Bata até que fique tudo homogeneizado. Corrija o sal e junte o broto de feijão (moyashi). Misture bem.
8. Na hora de servir passe o salmão marinado no gergelim e na semenste de papoula tostada e sirva junto com o creme de tofu.

Sashimi de Salmão com Moyashi e Creme Tofu

Ingredientes

Como Fazer

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