Sardinhas douradas

Ingredientes

• 1. Limpe bem as sardinhas e retire os dois filezinhos utilizando uma faca bem afiada e mantendo a pele.

• 2. Tempere as sardinhas com sal e pimenta-do-reino. Misture a farinha de trigo com o fubá.

• 3. Coloque em um prato e enfarinhe os filés de sardinha dos dois lados retirando o excesso.

• 4. Coloque 4 colheres (sopa) de azeite de oliva em uma frigideira e acrescente o dente de alho inteiro e descascado.

• 5. Doure o dente de alho em fogo baixo e descarte-o da frigideira. Coloque os filezinhos de sardinha dourando-os bem dos dois lados.

• 6. Escorra em papel absorvente e sirva acompanhando com azeite de oliva, gomos de limão e salada verde.