Sardinha Recheada com Alho

Ingredientes

• 1. Lave as sardinhas, retire as escamas, abra a barriga e retire as espinhas e as vísceras.

• 2. Lave as sardinhas novamente, seque-as com toalha de papel e coloque em uma tigela.

• 3. Tempere as sardinhas, principalmente a parte interna, com o sal grosso e a pimenta-do-reino.

• 4. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos para tomar gosto.

• 5. Ligue o forno à temperatura média.

• 6. Bata no liquidificador a salsinha, o alho, a torrada, 5 colheres (sopa) de azeite de oliva e o sal, até obter uma pasta homogênea.

• 7. Em seguida, recheie as sardinhas com a pasta preparada.

• 8. Disponha as sardinhas em 2 fôrmas retangulares de 23cm X 33cm e regue com o azeite de oliva restante.

• 9. Leve ao forno por 45 minutos, ou até a sardinha dourar.

• 10. Retire do forno e sirva.