Sardinha dourada

Name: Sardinha dourada
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Farinha de trigo 1 xícara (chá); Alho 1 dente; Sardinha Fresca 1 quilo; Fubá 1/4 xícara (chá); Azeite 4 colheres (sopa); Sal a gosto

diet

sem lactose

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30 min

8 porções

Valor nutricional

374,11 kcal

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Como Fazer

1. Limpe bem as sardinhas e retire os dois filezinhos utilizando uma faca bem afiada e mantendo a pele. Tempere as sardinhas com sal e pimenta-do-reino. Misture a farinha de trigo com o fubá. Coloque em um prato e enfarinhe os filés de sardinha dos dois lados retirando o excesso. Coloque 4 colheres de sopa de azeite em uma frigideira e acrescente o dente de alho inteiro e descascado. Doure o dente de alho em fogo baixo e descarte-o da frigideira. Coloque os filezinhos de sardinha dourando-os bem dos dois lados. Escorra em papel absorvente e sirva acompanhando com azeite, gomos de limão e salada verde.

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