Salmão Verde
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33 min
6 porções
Valor nutricional
400,32 kcal
Créditos desta receita
Chef Allan Vila Espejo
Ingredientes
Molho
Como Fazer
1. Em uma frigideira aquecida com azeite, passar levemente (selar) o salmão, temperado com sal e pimenta do reino.
2. Em um refratário colocar o salmão e depois de frio passar a clara sobre ele.
3. Esfarelar as duas fatias de pão de forma, acrescentar a salsa, o endro e o manjericão.
4. Cobrir o salmão com esta mistura.
5. Levar ao forno por aproximadamente 15 minutos.
6. Servir com o molho.
Molho
1. Em um recipiente colocar o alho, o suco do limão, a pimenta do reino, azeite, sal, misturar e acrescentar a salsa. Reservar.
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