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Peixes e Frutos do Mar

Salmão Pierre Troisgrois

Salmão Pierre Troisgrois

sem glúten

0

Tempo de preparo

10 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$13,60

Informação nutricional

Valor nutricional

546,26 kcal

Nayde Bessa

Receita enviada por Nayde Bessa

Em 08/04/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere o salmão com sal e pimenta. Grelhe rapidamente numa frigideira teflon bem quente, deixando o escalope mal passado. Reserve.

  • 2. Modo de preparo do molho:

  • 3. Misture e reduza o vinho, o vermute e a cebola. Coloque o creme de leite e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta. Acrescente a azedinha picada.

  • 4. Para servir

  • 5. Coloque o molho cobrindo toda a superfície do prato. Por cima disponha o escalope de salmão. Sirva imediatamente.

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