Salmão Grelhado com Molho de Laranja

Ingredientes

• 1. Tempere as postas de salmão com 4 colheres (sopa) de néctar de laranja.

• 2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.

• 3. Coloque as postas de salmão, lado a lado na frigideira, em fogo alto e polvilhe o tempero.

• 4. Em seguida, vire-os para que tenham contato com o tempero.

• 5. Tampe a frigideira e frite-os até que fiquem no ponto desejado.

• 6. Reserve e mantenha-os aquecidos.

• 7. Na mesma frigideira, junte o amido dissolvido no restante do suco de laranja, a mostarda e deixe engrossar ligeiramente.

• 8. Despeje esta mistura sobre as postas e enfeite com a salsa.

• 9. Sirva a seguir.

• 10. Dicas: enfeite um prato grande com fatias de laranja em rodelas e um raminho de salsa fresca.

• 11. Coloque a posta de salmão de um lado e regue com o molho.

• 12. Se preferir, faça esta receita com postas de atum ou outro peixe de sua preferência.

• 13. Utilize peixes de carne firme para evitar que desmanchem.

• 14. Você pode substituir a salsa por tomilho, coentro, hortelã ou outra erva de sua preferência.