Salmão com Requeijão
com lactose·
Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Corte o salmão sem cabeça ao meio e tire a espinha central.
- 2.Não retire a pele.
- 3.Deixe de molho nos temperos por 15 minutos.
- 4.Depois, escorra muito bem.
- 5.Coloque o peixe em refratário, com a pele voltada para baixo.
- 6.Cubra-o com 1 copo de requeijão cremoso e, por cima, coloque o molho de tomate.
- 7.Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao microondas, descoberto, por 10 minutos na potência máxima.
- 8.No forno convencional, asse por, aproximadamente, 20 minutos.
- 9.Dica: Acompanhe com arroz branco, salada de folhas, batatas cozidas salteadas na manteiga e salsinha, e um bom vinho.
- 10.Nota: Esta receita pode ser feita com outros peixes: Abadejo, Dourada mas, sempre filés inteiros bem grossos.
- 11.Nunca usar peixe tipo Merluza, pois fica duro e fibroso.
por Yara B.W.Jacobsen