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Peixes e Frutos do Mar

Salmão com Molho al Limone

Salmão com Molho al Limone

diet
sem glúten
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Preparo

20 min

Calorias*

683,55kcal

Porções

4

Por porção

R$17,96

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Salmão com molho al limone, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salmão com molho al limone que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Tempere os filés de salmão sal. Disponha-os numa assadeira, regue com o azeite de oliva e cubra com papel-alumínio.

  • 2. Leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e reserve. Enquanto o peixe estiver no forno, prepare o molho.

  • 3. Coloque numa tigela refratária o creme de leite e o azeite de oliva e bata com um batedor de arame.

  • 4. Aos poucos e sem parar de bater, adicione o suco de limão e bata por mais 2 minutos. Reserve na geladeira.

  • 5. Descasque o limão, removendo a parte branca, corte a polpa em pedaços bem pequenos e elimine as sementes. Incorpore o limão ao creme, junte a cachaça e misture.

  • 6. Leve ao fogo, em banho-maria, e cozinhe, sem parar de bater com um batedor manual por 10 minutos, ou até aquecer, mas não deixe o creme ferver. Acerte o sal e retire do fogo.

  • 7. Distribua os filés de peixe nos pratos, cubra com o molho e decore com as raspas de limão. Sirva em seguida.

por Ricardo José Krupinsk

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