Salmão ao Molho Mostarda e Mel

Ingredientes

• 1. Deixe a pimenta dedo-de-moça marinando no azeite de um dia para o outro, para que aromatize. Retire a pimenta e utilize somente o óleo.

• 2. Misture tudo e deixe sob refrigeração até a hora de servir.

• 3. Seque bem os filés, usando papel toalha, e adicione sal e pimenta do reino a gosto.

• 4. Coloque um pouco de óleo em uma frigideira alta e, quando estiver bem quente, adicione os dois filés.

• 5. Deixe fritar por uns 3 minutos e vire-os, com cuidado para que não desmanchem.

• 6. Quando estiver dourado (mais uns 3 a 4 minutos), retire-os da frigideira e coloque em um prato refratário.

• 7. Coloque o molho de mostarda e mel sobre os filés e leve-os ao forno pré-aquecido a 180 graus.

• 1. Basta misturar todos os ingredientes para ter um molho de mortarda e mel maravilhoso!