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Peixes e Frutos do Mar

Salmão á minha moda

Salmão á minha moda

sem glúten
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Preparo

19 min

Calorias*

414,93kcal

Porções

6

Por porção

R$8,33

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Salmão á minha moda, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salmão á minha moda que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Prepare o salmão em postas tempere a gosto, grelhe numa frigideira, reserve.

  • 2. Para cada posta de salmão grelhado coloque primeiro uma camada fina de molho tártaro, após duas laminas de banana colocadas lado a lado, mais uma de molho tártaro por fim cubra com duas fatias de queijo mussarela.

  • 3. Regue os files prontos com o molho, coloque por cima as sementes de papoulas ou gergelim para dar um toque no visual.

  • 4. Coloque em uma travessa, leve ao forno para gratinar até o queijo começar a derreter. Sirva imediatamente.

  • 5. Acompanha um arroz ao curry com salsão.

  • 6. Acompanhamento: vinho branco ou rose bem gelado e frutado

Molho

  • 1. Coloque todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo baixo misture todos

  • 2. os ingredientes mexendo até ficar um molho homogêneo. Acerte o sal se necessário.

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Aproveite o que sobrou da receita

SILVIO OLIBONI

por SILVIO OLIBONI

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