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Salmãƒo com gergelim

Salmãƒo com gergelim

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Preparo

1h20

Calorias*

542,31kcal

Porções

10

Por porção

R$15,35

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Salmãƒo com gergelim, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salmãƒo com gergelim que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Molho

icone panela

Como Fazer

  • 1. Tempere o peixe com o sal e a pimenta.

  • 2. Coloque o gergelim num prato e passe nele cada filé.

  • 3. Numa frigideira grande, aqueça metade do óleo em fogo médio e frite três filés de cada vez até a crosta de gergelim ficar dourada (cerca de 3 minutos de cada lado).

  • 4. Junte o óleo restante e frite os demais filés.

icone panela

Molho

  • 1. Numa panela média, ferva o vinho com a cebola em fogo alto até evaporar um pouco (cerca de 6 minutos).

  • 2. Adicione o creme de leite e deixe ferver até engrossar ligeiramente (cerca de 10 minutos).

  • 3. Transfira para o liquidificador e junte o espinafre, o agrião e o endro.

  • 4. Bata até ficar homogêneo.

  • 5. Adicione a manteiga e bata para obter um molho liso.

  • 6. Tempere com sal e pimenta.

  • 7. Distribua o molho em 6 pratos.

  • 8. Coloque um filé de peixe em cada prato.

  • 9. Decore com 1 raminho de endro.Veja Temperos.

  • 10. Sirva logo.

por josé neves

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