Rondelli Verde de Surubim Com Uva Passa

Recheio

• 1. Triture os ingredientes, menos a passa, no processador.

• 2. Depois misture a passa.

• 1. Misture os ingredientes e amasse bem.

• 2. Enrole em filme plastico e deixe descansar por 20 minutos.

• 3. Depois, divida a massa em tres porçoes e abra - as ate obter retangulos de 14 x 46cm,

• 4. Una os retangulos formando outro de 40 x 46cm.

• 5. Espalhe o recheio sobre a massa e enrole.

• 6. Corte ao meio.

• 7. Envolva cada rolo em papel aluminio, enrole em um pano limpo e amarre as pontas.

• 8. Cozinhe em agua fervente com sal por 20 minutos.

• 9. Reserve na geladeira por 1 hora.

• 10. Desenrole, arrume num refratario untado com azeite, cubra com papel aluminio e asse por 15 minutos.

• 1. Refogue a cebola na menteiga.

• 2. Junte a farinha e mexa ate dourar.

• 3. Junte o leite, sem parar de mexer.

• 4. Ponha o sal, a pimenta, a noz moscada e cozinhe ate engrossar.

• 5. Espalhe sobre as fatias e sirva.