Name: Rocambole de Camarões
Prep time: 51 min
Cook time: 51 min
Total time: 51 min
Yield: 19
Ingredients: Gema de ovo 6 unidades; Sal 1 colher (chá); Açúcar 1 colher (chá); Amido de milho 3 colheres (sopa); Farinha de trigo 3 colheres (sopa); Fermento químico em pó 1 colher (chá); Clara de ovo 6 unidades; Óleo de soja 3 colheres (sopa); Cebola 1 unidade; Alho 1 dente; Tomate 4 unidades; Polpa de tomate 4 colheres (sopa); Camarão sete barbas 500 gramas; Sal a gosto; Salsinha a gosto; Maionese 1 vidro

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rocambole de camarões, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rocambole de camarões que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

51 min

19 porções

Valor nutricional

117,39 kcal

Receita enviada por Sandra Leczko

Em 27/08/1999

Massa

1. Bata bem as gemas com o sal e o açúcar. Junte a maizena, a farinha e o fermento. Adicione delicadamente as claras em neve. Despeje a massa numa assadeira retangular grande, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio durante 10 minutos. Vire a massa sobre um pano úmido, enrole e deixe esfriar.

Recheio

1. Refogue no óleo a cebola e o alho. Junte os tomates e o purê e deixe apurar. Adicione os camarões e o sal, cozinhe bem deixando o molho bem espesso (você também poderá engrossá-lo com um pouco de farinha de trigo dissolvida em água fria). Junte a salsa e reserve. Modo de armar: Abra a massa e espalhe o recheio. Enrole novamente e cubra com a maionese decorando a gosto. Se quiser utilize saco de confeitar com bico pitanga.

Rocambole de Camarões

Massa

Recheio

Massa

Recheio

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