Polvo Marinado com Rúculas

Ingredientes

• 1. Em uma panela de pressão, em fogo baixo, cozinhe o polvo sem água junto com a cebola inteira, com sal por 10 minutos após iniciar a pressão.

• 2. Retire o polvo da panela de pressão e corte em pedaços do tamanho de uma bocada, deixe esfriar.

• 3. Aos pedaços de polvo frio adicione o azeite extra virgem, o suco e a casca do limão, a cebola picada e o orégano.

• 4. Corrija o sal.

• 5. Coloque em um recipiente tampado e deixe marinar por 1 hora na geladeira.

• 6. Faça uma cama com as rúculas, coloque os pedaços de polvo sobre a rúcula e distribua a marinada por cima e sirva frio.

• 7. Bom apetite.