Pirarucu ao Norte
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1h0
8 porções
Valor nutricional
242,43 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Depois de dessalgado, corte o peixe em pequenos pedaços regulares.
2. Refogue todos os temperos (picadinhos), em azeite, menos o coentro.
3. Junte o peixe e refogue um pouco mais.
4. Cubra tudo com leite de dois cocos.
5. Ao ferver, prove o sal, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando.
6. Quando o pirarucu ficar macio e o molho consistente, junte o coentro, e deixe ferver por mais dois minutos.
7. Sirva a seguir.
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