Pintado Grelhado com Molho Oriental e Abóbora

Ingredientes

• 1. Molho oriental:

• 2. Misture numa panela o shoyu, o açúcar, o suco de limão, o missô e o vinagre.

• 3. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até encorpar.

• 4. Lave o peixe, seque com toalha de papel, corte em pedaços regulares e tempere com o sal.

• 5. Aqueça o óleo numa frigideira e disponha, aos poucos, os pedaços de peixe.

• 6. Grelhe por 3 minutos, ou até dourar levemente dos dois lados.

• 7. Reserve.

• 8. Acompanhamento:

• 9. Descasque a abóbora e corte-a em pedaços regulares.

• 10. Aqueça uma frigideira antiaderente, disponha os pedaços de abóbora e doure de maneira uniforme.

• 11. Retire do fogo.

• 12. Distribua nos pratos à abóbora grelhada e coloque por cima os pedaços de peixe.

• 13. Sirva em seguida, com o molho oriental.

• 14. Se preferir, decore com um ramo de ervas fresca, como segurelha.