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Pintado grelhado com molho oriental e abóbora

sem lactose·sem glúten·
Peso: 930,50 g *
Preparo: 1h0

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Modo de Preparo:
  2. 2.
    Molho oriental: misture numa panela o shoyu, o açúcar, o suco de limão, o missô e o vinagre. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até encorpar. Lave o peixe, seque com toalha de papel, corte em pedaços regulares e tempere com o sal. Aqueça o óleo numa frigideira e disponha, aos poucos, os pedaços de peixe. Grelhe por 3 minutos, ou até dourar levemente dos dois lados. Reserve. Acompanhamento: descasque a abóbora e corte-a em pedaços regulares. Aqueça uma frigideira antiaderente, disponha os pedaços de abóbora e doure de maneira uniforme. Retire do fogo. Distribua nos pratos a abóbora grelhada e coloque por cima os pedaços de peixe. Sirva em seguida, com o molho oriental. Se preferir, decore com um ramo de erva fresca, como segurelha.
LOURIVAL BERGER FILHO
por   LOURIVAL BERGER FILHO

Pintado grelhado com molho oriental e abóbora