Pintado Assado

Ingredientes

• 1. Tempere o peixe com o suco das três laranjas, o shoyu, as ervas, o alho e o sal.

• 2. Coloque o em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse em forno médio por 20 minutos.

• 3. Retire o papel e asse por mais 15 minutos.

• 4. Escorra o molho da assadeira numa panela e volte ao forno por mais 5 minutos.

• 5. Coe o molho que esta na panela e leve ao fogo para engrossar, acrescido da maisena.

• 6. Reserve.

• 7. Passe o peixe para uma travessa, decore - o com os pedaços da manga e a erva doce.

• 8. Sirva com molho.